On a un Pépin – Collabo avec Matera – Assemblage de lagers barriquées – 500 ml – 5,8%

11.70$ taxes incluses

UGS : B-ONA Catégorie :

Description

Assemblage de lagers barriquées vieilli avec noyaux de prunes et de griottes – 500 ml – 5,8%

Quand la vie te donne des citrons, tu fais de la limonade. Que fais-tu quand la vie te donne un surplus de lagers, des noyaux de fruit et deux semaines pour remplir des barriques? Cette bière-ci : blonde et sèche, juste assez fruitée et acidulée, le résultat de générations de micro-organismes installés au creux du bois. 

La collaboration entre Matera et 11 comtés est née d’un respect mutuel, d’un désir de prendre le temps pour bien faire les choses et surtout d’un appel à l’aide. Ils avaient des barriques à placer en adoption rapidement, nous étions bien heureux de les laisser squatter notre chai.

Malts : Mild Ale (Innomalt),  Blé malté (Innomalt), Maïs (Moulin Saint-Georges),  Avoine maltée (Caux-Laflamme)

Houblons : Crystal (Bastien et Jarrets noirs), Nugget (Bastien et Jarrets noirs), Triple Perle (Bastien), Cascade (Jarrets Noirs)

Fruits: Prunes (ATAB), Griottes (Cerisaie Passions Cerises)