Parallaxe – 4 x 473 ml – 6,2%

15.20$ taxes incluses

UGS : 4-PAR Catégorie :

Description

Lager sauvage – 4 x 473 ml – 6,2%

Lager de campagne vieillie 6 mois en cuve d’inox avec notre microflore contenant des brettanomyces et des bactéries acidifiantes. Son parfum de nectarine et d’herbe fraîche est amplifié par un houblonnage à froid en fin de garde.

Refermentée en cuve d’inox avec notre microflore sauvage. Le travail des Brettanomyces apporte un bouquet sauvage et fermier et une finale plus sèche, tout en laissant la belle place aux houblons fruités. L’ajout d’un petit pourcentage d’Oxalis (ale de blé surie à la marmite) lui apporte une touche légèrement acidulée.

Malts:  Mild Ale (Innomalt), Blé rouge malté (Innomalt), Flocons de blé (Moissons dorées)

Houblons: Nugget (Bastien et Jarrets Noirs), Crystal (Bastien et Jarrets Noirs), Triple Perle (Bastien)